PULE E PJEKUR ME DOLLME(KULAC)

Permbajtja per 4/5 persona:

Per kulaçin: 1kg miell, 2 filxhane kafeje me vaj, kripe, sode

Per pulen: 2 kokrra qepe, lyre 2 filxhane kafeje, mender,melçi

Ne fillim pergatitet kulaçi me miell gruri, uje, kripe dhe pak vaj. Mbasi pergatitet brumi, pudroset me miell dhe piqet. Kulaçi thermohet ose pritet ne copa te vogla. Me gjalpe trazohet qepa derisa qepa te zverdhet, hidhen melcite e pules te prera ne copa te vogla dhe vazhdon te trazohet, shtohet lengu i pules, mender dhe zihet per 10 min. Pastaj hidhen copat e kulaçit. Persheshi vihet ne pjetance ose ne tave, siper thelat dhe vihet ne furre te nxehte per 5 min.





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